Święta win

Wino jest uwielbiane jest przez wielu ludzi, w wielu miastach na świecie obchodzone jest nawet święto wina. W Polce miastem, które doczekało się takiego święta jest Zielona Góra. Odbywa się ona we wrześniu i trwa przeważnie od 7 do 9 dni. Imprezie towarzyszą liczne koncerty i jarmarki, Punktem kulminacyjnym imprezy jest zawsze korowód na, który ludzie czekają najbardziej. Idą wówczas głównymi ulicami miasta za królem winobrania Bachusem.

Święto w Zielonej Górze jest także miejscem gdzie ludzie mogą degustować  wina z różnych krajów oraz regionów Polski ale także wykładać swoje wina na sprzedaż.

Historia święta winobrania sięga XIX a tradycja sprawiła że święto na stałe wpisało się w kalendarz Zielonogórskich Świąt. Najlepsze regały na wino można kupić w sklepach które zajmują się typowo sprzedażą takich regałów. Coraz częściej jednak kupuję się je w sklepie internettowym

Dobór odpowiedniego wina

Jeżeli chciałbyś kupić wino a nie wiesz, które byłoby najlepsze to ten artykuł jest dla Ciebie. Nie każde wino będzie pasować do wszystkich dań. Wybierając wino do swojej potrawy należy kierować się zasadą kontastu, aby np nie było za słodkie lub zbyt wytrawne. Do słodkich potraw nie należy wybierać słodkiego wina gdyż nie odczujemy na tyle jego smaku i odwrotnie do wykwintnych potraw nie należy dobierać wykwintnego wina by smak potrawy zabił smak wina. Dobierając wino musimy sie zastanowić czy wino ma być dodatkiem. Często wino oprócz tego że jest podawane w kieliszkach i pite do obiadu to stosuje się go również do sosów. Jednak bez względu na to jakie wino serwujemy. Pamiętajmy o tym by z nim nie przesadzić.

Historia win

Historia wina pochodzi z obszaru Kaukazu gdzie zaczęły występować krzewy winne. Ich uprawą zaczęto się na początku interesować w Azji Mniejszej później w Grecji i Rzymie. Pierwszym krajem natomiast, który zajął się tłoczeniem soku winogronowego był Egipt. Nazwa „wino pochodzi z łacińskiego słowa vinum. Już od początku powstania tego napoju cieszył się on dużym zainteresowaniem wśród ludzi. Pierwsze udokumentowane historyczne informacje o uprawie winorośli i produkcji wina w południowo-wschodniej Polsce pochodzą z przełomu XIw ze Lwowa oraz z Krakowa. Regały na wino do winiarni są często kupowane hurtowo.

 

Produkcja wina

Największym dystrybutorem wina na świecie są Włochy, Hiszpania oraz Francja. Stanowią one 44% całej produkcji na świecie. Ważną rolę w produkcji wina odgrywają Stany Zjednoczone, Chile, Chiny i Argentyna. Najwięcej wina wypija się rocznie w Niemczech, Francji i Chinach.

W Polsce największe uprawy winorośli znajdują się w Zielonej Górze. Regały do winiarni można nabyć w specjalnych sklepach

Rodzaje wina

Wino przez wielu uważane jest jako jedno z najlepszy alkoholi. Istnieje wiele rodzajów win a jego smak zależy przede wszystkim od składników z których zostało wytworzone, klimatu w którym uprawiane były winogrona. Jego podstawowym składnikiem jest woda która zajmuje przeważnie 70-80 % i alkohol etylowy. Wino powstaje w procesie fermentacji alkoholowej moszczu winogronowego. Wino może być słodkie wytrawne, słodkie i pół słodkie. W zależności od koloru możemy wyróżnić wina czerwone,różowe i białe. Rzadziej spotykanymi winami są wina w kolorze żółtym, szarym i zielonym.

Wyposażenie winiarni

Myśląc o prowadzeniu winiarni warto zastanowić się nad jej wyposażeniem gdyż odgrywa ono kluczową rolę.

Myśląc o wyposażeniu winnicy trzeba rozpatrzeć dwa aspekty

1. sprzęt potrzebny do uprawy

2. sprzęt potrzebny do produkcji wina

Po całej produkcji, wino trzeba gdzieś umieścić. Najlepiej do tego nadają się regały na wino. Można je kupić w specjalnych sklepach dla winiarzy ale również większych sklepach budowlanych czy sklepach internetowych.